Dès que la sève des érablières se met à couler, se rendre en forêt, dans une cabane à sucre pour déguster un repas arrosé de sirop d’érable, est une tradition printanière ancestrale au Québec.

Question : Montréal est-elle une ville romantique? Un indice : dans le logo de Tourisme Montréal, des lèvres pulpeuses remplacent le « o » de Montréal…

Les cup cakes n'ont qu'à bien se tenir, car il semblerait qu'ils aient de la concurrence! En effet, les beignets reviennent en force et semblent voués à un délicieux avenir. Ils ont pour cela évolué et sont passés du traditionnel au sensationnel.

Il est à présent bien plus facile de préparer une tasse de thé au goût parfait.

Si vous planifiez un voyage au Canada, n’oubliez pas votre appétit et glissez dans vos bagages un carnet pour les autographes, car certains des chefs les plus célèbres de la planète accrochent leur enseigne un peu partout au pays.

Criez « Gung Hay Fat Choy » aux passants et joignez-vous à la fête!

Les Canadiens d’origine chinoise (1,3 million de personnes selon les dernières statistiques) célèbrent le Nouvel An lunaire chinois en grand. Et tout le monde est le bienvenu à la fête!

Un peu partout au Canada, les galeries d'art et musées offrent à leurs visiteurs une expérience culturelle appétissante grâce aux menus originaux que mitonnent leurs grands chefs.

Certes, l'Ontario et la Colombie-Britannique produisent des vins de glace – ces nectars délicieux que livrent généreusement les raisins gelés –, mais le Québec a su tourner son hiver rigoureux en sa faveur pour produire une boisson alcoolisée et acidulée à partir de pommes gelées, j'ai nommé, le cidre de glace.

Que vous soyez déjà un chef en herbe ou un parfait novice, les quatre écoles de cuisine présentées ci-après vous donneront l'eau à la bouche.

École de cuisine Dirty Apron, à Vancouver

Toronto s’est toujours vantée d’avoir tout pour elle. Et maintenant, elle est encore mieux dotée, et en particulier dans le domaine du luxe. Prenez pour preuve la ribambelle de nouveaux hôtels et restaurants qui s’y ouvrent. Les nouveaux venus au centre-ville incluent le Thompson, le Ritz-Carlton et le Hazelton. Mais ce n’est pas tout.