Si vous aimez la bonne chère, voici des itinéraires gourmands qui vous mèneront à ce qui se fait de mieux au pays :
La route des saveurs (Flavours Trail), Île-du-Prince-Édouard
La plus petite des provinces canadiennes offre une longue liste d’expériences culinaires. Ceux qui aiment bien manger, mais qui ont aussi d’autres intérêts y trouveront leur compte. Ils pourront se mettre à la cueillette des pommes, apprendre à ouvrir des huîtres ou récolter leurs propres pommes de terre de l’île.
La route des tartelettes au beurre (Butter Tart Trail), Wellington North, Ontario
Prenez des fonds de tartelettes confectionnés avec de la pâte feuilletée, garnissez-les d’un mélange de beurre, de raisins, de sucre et de noix et vous obtenez un délicieux dessert typiquement canadien. En parcourant les routes bucoliques de la région, vous en découvrirez plus d’une douzaine de variétés qui sauront satisfaire votre appétit.
La Route des Saveurs, Charlevoix, Québec
Le long des rives du fleuve Saint-Laurent, les producteurs et les artisans mettent un point d’honneur à utiliser les nombreux produits de la région dans tout ce qu’ils préparent, que ce soit de la crème glacée artisanale ou des pains cuits dans des fours d’argile.
La Route du chocolat (Chocolate Trail), Île de Vancouver, Colombie‑Britannique
Le grignotage est de rigueur sur la Route du chocolat qui va de Victoria (où sont confectionnés les chocolats Roger’s, une spécialité régionale très appréciée depuis 1885) jusqu’à Tofino. Un incontournable pour les gourmands : les chocolats Clayoquot aux mûres et à la crème au beurre de la chocolaterie Tofino.
La Route des Cidres, Montérégie, Québec
Nul n’est besoin de trop s’éloigner de Montréal pour suivre cet itinéraire qui vous fera traverser de charmants villages où les meilleurs producteurs de cidre de la région se feront un plaisir de vous faire goûter à ce divin breuvage à base de pommes.
La Route des Saveurs, Comté de Prince Edward , Ontario
Vous vous demandez quelle sera la nouvelle destination culinaire à découvrir? Ce comté, à l’est de Toronto, impressionne même les plus fins gourmets par l’excellence de ses vins, de son sirop d’érable, sans oublier ses célébrissimes hot-dogs.
La Route des fromages fins du Québec, Québec
Souriez, le bonheur n’est pas loin! Vous êtes sur le point de mordre dans l’une des délicieuses créations des quelque 70 fromageries artisanales de la province, disséminées dans 12 régions.
Circuit des bières artisanales en Ontario (Ontario Craft Beer), Ontario
Du sud de l’Ontario jusqu’à la Vallée de l'Outaouais, les aficionados de la bière peuvent siroter et goûter leur breuvage préféré dans 25 microbrasseries. Vous commencez à saliver? Alors, choisissez un chauffeur pour le retour et partez en exploration!
La Route des vins de Thomson Okanagan (Thompson Okanagan Wine Tour), Thompson Okanagan, Colombie‑Britannique
Cette région où l’on recense plus de 100 vineries est le lieu idéal pour bien boire et bien manger. Cet itinéraire autoguidé vous conduit dans de prestigieuses vineries ainsi que dans de petites vineries-boutiques. Pour s’y rendre, il suffit de suivre les panneaux bourgogne et blanc; vous pouvez aussi vous procurer une carte routière dans un centre d’information touristique ou louer un GPS avec indications vocales et commentaires.
La Route des vins de glace (Icewine Trail), région de Niagara, Ontario
Le nectar doré que l’on extrait des raisins gelés par mère Nature est aussi connu dans le monde que la chanteuse canadienne Céline Dion. Plus de 20 vineries à proximité les unes des autres attendent les amateurs de vin de glace pour leur faire visiter les magnifiques vignobles où est produite cette somptueuse ambroisie.
fr.ontariotravel.net
www.tourismpei.com
www.bonjourquebec.com
britishcolumbia.travel
vidéos :
Les traditions culinaires de l'Île-du-Prince-Édouard