Tout le monde le sait, chaque automne, le Canada rougit de la tête aux pieds. Tout commence début août dans la toundra arctique pas plus haute que trois pommes puis une vague de jaune, d'orange vif et de cramoisi déferle sur le reste du pays en direction du sud.
L'une des plus importantes régions viticoles en Amérique du Nord, la région de Niagara a acquis une notoriété mondiale pour ses vins. Raison de plus pour souligner toutes les saisons de la fabrication du vin : la récolte, la nouvelle production et la saison des vins de glace.
Ce festival est unique parce qu’il n’a pas lieu dans une seule localité, mais bien sur l’île entière. En plus, il a lieu au plus fort de la période des couleurs d'automne.
Le froid piquant pince doucement la peau. L’hiver, on ne peut le nier, arrive à grands pas. Toutefois, avant que ne tombent les premiers flocons, l’automne, saison que le Canada sait déployer comme nul autre pareil, prend ses aises.
Rien d’étonnant à ce que les Canadiens aiment l’automne. Les insectes se sont volatilisés, la chaleur et l’humidité se sont dissipées avec la foule estivale, les forêts se parent de pourpre et d’or sous nos yeux, les marchés fermiers regorgent de produits frais.